LES ENTREES

LES DESSERTS

Assiette de Crudités

6,00 €

Crème renversée au Caramel

3,50 €

Assiette de Jambon Cru façon paysan

7,00 €

Coupe glacée Chantilly

3,50 €

Foie Gras d'Oie Maison

12,50 €

Café Liégeois glacé

5,00 €

12 Escargots au Beurre d'Ail

11,00 €

Pêche Melba

5,00 €

6 Escargots au Beurre d'Ail

6 €

Sorbet Arrosé

5,50 €

Potage du Jour

4,50 €

Vacherin Glacé

5,50 €

Salade Alsacienne

6,00 €

Kougelhopf glacé à la Liqueur d'Orange

5,50 €

Salade de Chèvre Chaud à l'émulsion de Noisette

8,00 €

Nougat Glacé au Miel de Bruyère

6,50 €

Coup de coeur du chef
Coupe Bruyères (glace Caramel,

5,70 €

Florentin, Sauce Caramel, Chantilly)

LES POISSONS

LES FROMAGES

Truite du Val d'Orbey Meunière

10,50 €

Munster du Pays Welche

4,00 €

Truite du Val d'Orbey Au Riesling

13,00 €

Assortiment de Fromage

5,50 €

et ses petits Légumes

Truite du Val d'Orbey Amandine

13,00 €

Salade Verte

3,00 €

Pavé de Poisson à la Vinaigrette

15,00 €

Portion de Pommes Frites

3,00 €

de Basilic

LES VIANDES

Escalope de Veau aux Champignons

15,00 €

Faux-Filet grillé Sauce Pinot Noir

15,00€

pour la Truite : Pisciculture Guidat

Magret de Canard au Pain d'Epices

15,00 €

pour le Jambon Fumé : Charcuterie Baradel
pour le Munster : Maison Dodin

La Choucroute Traditionnelle servie en plat

12,50 €