Salade Alsacienne
¤¤¤
Escalope de Volaille Garnie
¤¤¤
Sorbet Maison ou Crème Caramel
La Choucroute Traditionnelle servie en plat
¤¤¤
Fromage (au choix)
¤¤¤
Sorbet Poire William Arrosé
MENU DU TERROIR A 20 €
MENU DES PETITS ALSACIENS A 7,9 €
Assiette de Jambon Cru façon Paysan
ou
1/2 dz d’escargots en coquille au beurre d’ail
¤¤¤
Truite du Val d’Orbey meunière garnie
¤¤¤
Glace ou Crème Caramel
ou Fromage
(jusqu’à 12 ans)
Petite assiette du Jardinier
ou de charcuterie
¤¤¤
Saucisses de Strasbourg
ou Escalope de Volaille
Pommes Amandine-Légumes
¤¤¤
Coupe glacée chantilly
ou Crème caramel
ou Fromage d’Alsace
MENU SAVEURS A 23,5 €
MENU SENTEURS A 26 €
Salade de chèvre chaud
à l’émulsion de noisette
ou
Dz d’escargots en coquille au beurre d’ail
¤¤¤
Escalope de veau aux champignons
Assortiment de Légumes
¤¤¤
Vacherin glacé
ou
Kougelhopf Glacé à la Liqueur d’Orange
Foie Gras d’Oie Maison (supplément 3 €)
ou
Truite du Val d’Orbey sauce Riesling
et ses petits légumes
ou
Rosace de magret de canard fumé
et à l’Huile de noisette
¤¤¤
Pavé de Poisson à la Vinaigrette de Basilic
ou
Magret de Canard au Pain d’Epices
ou
Faux-Filet Sauce Pinot Noir
Pomme Amandine-Légumes
¤¤¤
Nougat Glacé au Miel de Bruyère
ou
Dessert au choix de la Carte
