LES ENTREES

LES DESSERTS

Assiette de Crudités

6,00 €

Crème renversée au Caramel

4,00 €

Jambon Cru façon paysan *

7,00 €

Coupe glacée Chantilly

4,00 €

Foie Gras d'Oie Maison

12,50 €

Café Liégeois glacé

5,00 €

12 Escargots au Beurre d'Ail

11,00 €

Pêche Melba

5,00 €

6 Escargots au Beurre d'Ail

7 €

Sorbet Arrosé

6,50 €

Potage du Jour

5,00 €

Vacherin Glacé

6,50 €

Salade Vosgienne

6,00 €

Kougelhopf glacé à la Liqueur d'Orange

6,50 €

Salade de Chèvre Chaud à l'émulsion de Noisette

8,00 €

Nougat Glacé au Miel de Bruyère

6,50 €

Coup de coeur du chef
Coupe Bruyères (glace Caramel,

6,50 €

Florentin, Sauce Caramel, Chantilly)

LES POISSONS

LES FROMAGES

Truite du Val d'Orbey Meunière *

12,00 €

Munster du Pays Welche *

4,00 €

Truite du Val d'Orbey Au Riesling

13,00 €

Assortiment de Fromage

5,50 €

et ses petits Légumes *

Truite du Val d'Orbey Amandine *

13,00 €

Salade Verte

3,00 €

Pavé de Poisson à la Vinaigrette

15,00 €

Portion de Pommes Frites

3,00 €

de Basilic

 (En supplément de la viande garnie)

LES VIANDES

Escalope de Veau aux Champignons

15,50 €

Faux-Filet grillé Sauce Pinot Noir

16,50€

pour la Truite : Pisciculture Guidat

Magret de Canard au Pain d'Epices

16,50 €

pour le Jambon Fumé : Charcuterie Baradel
pour le Munster : Maison Dodin

La Choucroute Traditionnelle servie en plat *

15,00 €