Menüs bei 1/2 Pension

Geflügelcremesuppe
Geschmortes Schäufele
Kartoffelpüre
Grüner Salat
Geeister Kougelhopf

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Garniertes Sauerkraut
Dampfkartoffeln
Käse
Beschwipstes Birnen-Sorbet

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Gemüsesuppe
Forelle
mit Mandeln
Kroketten
Windbeutel mit Grand Marnier

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Tomate mit Thunfischmayonaise
Kräuter-Lammkeule
Karamelcreme

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Elsäßer Salat
Gegrilltes Filet
Grüner Salat
Birne mit Karamelsoße

Quiche Lorraine
Kalbskeule
mit Champignons
pürierte Mandel-Gemüse-Kartoffel (ähnlich Krokette)
Eis mit Meringe, Sahne

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Elsäßische Fleisch-/Wurstspezialitäten
Gegrilltes Curryhühnchen
Reis
Hausgemachter Kuchen

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Heiße Fleischpastete
mit feiner Senfkorn-Soße
Gemischte Blattsalate
Käse
Rumkuchen

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Vorspeisenteller
Hühnchen in Riesling
Butterspätzle
Eisbecher Pfirsich Melba

Zusätzlich Käse : 2.50 €
Wein ¼ L : 3 € oder 4,20€ (nur elssaser Wein)
Kaffee : 1.50 €